Allt om lamm

Välkommen till Lammsajten! Här hittar du allt du behöver veta om lamm, från lammkött och lammskinn till ull och fårskötsel. Oavsett om du är en matälskare, hantverksentusiast eller djuruppfödare, är Lammsajten din go-to plats för inspirerande innehåll och användbara råd.

Lammkött

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna.

Läs mer
Lammskinn

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna.

Läs mer
Ull

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna.

Läs mer

Läsvärda artiklar

Upptäck vår värld av lamm

  • Lammkött: Utforska våra läckra recept, näringsrika måltidstips och hälsofördelar med lammkött. Från traditionella grytor till moderna gourmeträtter, vi har något för varje smak och tillfälle.
  • Lammskinn: Lär dig hur du kan använda lammskinn i ditt hem för komfort och stil. Vi erbjuder skötselråd, DIY-projekt och idéer för att förvandla lammskinn till vackra och praktiska föremål.
  • Ull: Upptäck de fantastiska egenskaperna hos ull och hur du kan använda detta naturliga material i dina projekt. Från kläder till heminredning, ull är både mångsidigt och hållbart.
  • Fårskötsel: För dig som är intresserad av att föda upp får, erbjuder vi omfattande guider och experttips om allt från uppfödning och avel till hälsovård och skörd.
Barbecue dinner with grilled lamb meat chops in pan

Grillade lammskivor

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 2 hours
Cook Time 1 hour
Course Huvudrätt
Servings 4

Equipment

  • Grill
  • Marinerings skål

Ingredients
  

  • 4 lammskivor (cirka 200 g vardera)
  • 3 msk olivolja
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 citron, saften och rivet skal
  • 1 msk färsk rosmarin, hackad
  • 1 msk färsk timjan, hackad
  • 1 tsk krossade röda chiliflingor valfritt
  • Salt och svartpeppar efter smak

Instructions
 

Marinering

  • Blanda olivolja, vitlök, citronsaft, citronskal, rosmarin, timjan, chiliflingor, salt och svartpeppar i en stor skål.
  • Lägg i lammskivorna och se till att de täcks väl av marinaden.
  • Täck skålen med plastfolie och låt marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, helst över natten för bästa smak.

Förbered Grillen

  • Förbered grillen för medelhög värme. Om du använder en kolgrill, låt kolen bli grå och glödande. Om du använder en gasgrill, förvärm grillen på medelhög värme.

Grillning

  • Ta ut lammskivorna ur marinaden och låt överflödig marinad droppa av.
  • Placera lammskivorna på den förvärmda grillen.
  • Grilla lammskivorna i cirka 4-5 minuter per sida, beroende på tjocklek och önskad stekgrad. De ska ha en fin grillad yta och vara lätt rosa i mitten för medium rare.

Vila och Servera

  • Ta bort lammskivorna från grillen och låt dem vila i 5 minuter för att köttsaften ska fördela sig jämnt.
  • Servera de grillade lammskivorna med dina favorit tillbehör, till exempel grillade grönsaker, en frisk sallad eller rostade potatisar.

Notes

Tips:

  • Extra smak: Du kan lägga till en skvätt balsamvinäger i marinaden för en extra smakdimension.
  • Serveringsförslag: En enkel yoghurt- och mintsås passar utmärkt till grillade lammskivor.
Njut av dina smakrika och saftiga grillade lammskivor!